Претендентов на роль мужа чернокожей красавицы усадили за стол, накрытый разнообразной едой, водили перед носом истекающим жирком окороком, соблазняли спелыми и ароматными плодами, и ждали, кто же первый из женихов не выдержит.
Вспомнила пытку голодом синьора Робинзона из одноименного фильма.
На этот раз пытку изысками не выдержала я и решила устроить день и вечер дегустаций.
🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟
К обеду субботы пригласили хороших людей и накрыли рыбный стол.
Нет, я не стояла у плиты, это не моё.
Фаршированную щуку заказала на кануне, у замечательной хозяйки сети кулинарий "Кулинар и Я" и кафе "Время есть!" Валентины Закировой.
Рыбу доставили из Сарапула в д. Смолино ещё теплую.
Почему щуку? Да потому, что мы встречаем своих дорогих гостей в кузнице Морок фаршированной щукой, а сами её так ни разу и не попробовали.
Наши гости либо съедают все без остатка, либо просят всё, что не доели завернуть с собой.
Представляете, пронести мимо носа желанное блюдо, сглотнуть слюну и остаться в вечном желании испытать этот вкус и так несколько раз в месяц.
Кроме щуки на столе стояли свежие помидорки, запеченый картофель, маринованные огурчики, на тарелочки подкладывались прямо со сковородки горячие лепешки на дрожжевам тесте, приготовленные Александрой на сливочном масле.
Аромат разливался по нашему рубленому дому, щекотал ноздри и проникал прямо в мозг.
Щука была с секретом, её сердцевина была начинена шампиньонами и морковью, они придавали не только пикантный вкус, но и яркий цвет.
К чаю шёл домашний тортик, эклеры и профитроли.
Вкусно, но захотелось ещё поработать над щукой.
Есть один из рецептов рыбного фарша, смешать сало с рыбой.
Подумала, а что если смешать щуку с карпом, он придаст сочности блюду, т.к щука сама по себе суховата.
Улучшать запеченый картофель, только портить. С румяными боками, на вкус он просто великолепен.
Да, это блюдо замечатено подходит на любое торжество и украсит праздничный стол.
🍰🧁🥧🧁🍰🥧🧁🍰🥧🧁🍰
Вечерняя дегустация пироженных с друзьями и партнёрами в Арт-кафе Ричи sarapulrichi
Собрались ремесленники: сыровар, кузнец, валяльщик шерсти, гид и ресторатор, каждая хозяйка своего дела.
Цель конечно была вполне себе рабочая - собрать вкусный стол, усилить и наполнить вкусом программу ШЕРСТЬ и МОЛОТ.
Получились деловые, душевные посиделки, с обсуждениями и подарками.
Вкушали, прислушивались к собственным ощущениям, обсуждали концепцию и идею подачи десертов к туристическому столу и другие приятные мелочи.
Искали, как всегда изюм.
Без сомнения вкусно, но вкусы оказались у всех разные. Одним порнавилось суфле, другим пирожное с названием "Наташа", третьим морковное пирожное, кому-то рикотта и конечно вся наша экспертная компания отметила новый вкус - десерт, приготовленный по старинным рецептам из освяного киселя.
По мяску прошлись после сладкого, получился ужин наоборот.
В этот вечер мы так и не смогли прийти к единому мнению по десертному меню для новой программы, хотя собирались по этому поводу.
Хотя ШЕРСТЬ и МОЛОТ это совместная комбинированная программа кузницы Морок и Мастера по войлоку, всё же идея с десертами принадлежит моей тезке @id188383335 за ней и выбор.
Дружная семья Мастеров от души благодарит гостеприимную хозяйку Арт-кафе Ричи Елену Диденко и персонал этого атмосферного заведения, за теплый прием и вкусные десерты.
С благодарностью к семье Закировых за подаренные куличи к праздничному столу.
Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи!
